Готовим "Лагман"

Раз сегодня день рожденье, захотелось побаловать гостей таким блюдом как "Лагман".  Первый вопрос моего мужа был, а что это такое. Так вот, рассказываю. Лагман - это блюдо среднеазиатской кухни из специальной длинной лапши с добавлением подливы из мяса и овощей. Блюдо очень вкусное и сытное. А запах.... Ну не буду вас томить. Вот оригинальный рецепт из киргизской народной кухни.
Нам понадобится: